Grissini con il lievito madre
Gli ingredienti sono descritti come "qb", perche' va fatta una pagnotta unica, indipendentemente dalle persone a bordo.
Sono piu' buoni il giorno successivo.
Ingredienti secchi
- farina da pane - qb
- acqua - qb
- olio - qb
Ingredienti freschi
- lievito madre - qb
Procedura
Le dosi sono in volume:
- mezza cup di lievito madre
- una cup di acqua
- tre cup di farina.
Si impasta, si aggiunge un bicchierino da limoncello (non fino all'orlo) di olio.
Si lascia a lievitare per 3-4 ore.
Si formano i grissini e si mettono su una piastra da forno.
Si spennellano di olio e ci si mette un po' di sale.
Poi in forno a 200 C per 20 minuti