Filetti di pesce in umido
Questi sono in padella, ma senza sugo di pomodoro. La ricetta con il sugo di pomodoro l'ho chiamata "all'acqua pazza".
Ingredienti secchi
- erbe aromatiche - qb
- sale fino - qb
- olio - qb
- pepe - qb
- olive nere - 5 g
- capperi - 10 g
Ingredienti freschi
- aglio - 0.1 testa
- filetti di pesce - 300 g