#Dosi per una persona
sale fino - 1 g
sale grosso - 1 g
pollo - 300 g
Se si fa con Anova, e si fanno ad esempio i fusi di pollo, la temperatura e' di 145 F e il tempo 2 ore (3 se congelato). Poi si trasferiscono in forno a 350 F per una mezzora o piu'.
Qui la foto codificata in qualche modo